bowle
Weihnachtspunsch
Weihnachtspunsch selber machen - der aromatische Winterpunsch aus Rotwein, Rum, Orangen und Weihnachtsgewürzen. Wärmt von innen und füllt das Haus mit Duft.
15 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
HenkelglasGlas
6Portion(en)
Weihnachtspunsch ist der Inbegriff gemütlicher Winterabende: Rotwein, brauner Rum und ein Bouquet aus Zimt, Nelken und Orange verschmelzen zu einem wärmenden Getränk. Der Duft allein verbreitet schon Vorfreude auf die Festtage. Perfekt für die ganze Runde am Adventsabend oder auf dem heimischen Weihnachtsmarkt.
Zubereitung
- Rotwein mit dem Saft der Orangen und dem braunen Zucker in einen Topf geben.
- Zimtstangen, Nelken und etwas Orangenschale hinzufügen.
- Alles langsam erhitzen, ohne es kochen zu lassen.
- Etwa 15 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
- Den Rum hinzugeben und kurz erwärmen.
- Durch ein Sieb in Henkelgläser füllen und servieren.
Garnitur: Orangenscheibe und Zimtstange
Profi-Tipp: Den Punsch niemals kochen lassen, sonst verfliegt der Alkohol und die Gewürze werden bitter - bei knapp unter dem Siedepunkt ziehen lassen.
Häufige Fragen
Worin unterscheidet sich Weihnachtspunsch von Glühwein?
Weihnachtspunsch enthält neben Rotwein zusätzlich Spirituosen wie Rum sowie Fruchtsäfte, während Glühwein meist nur aus gewürztem Wein besteht.
Kann ich den Punsch auch mit Weißwein machen?
Ja, mit Weißwein wird der Punsch heller und fruchtiger. Die Gewürze und der Rum passen ebenso gut wie zur Rotwein-Variante.
Wie lange hält sich selbstgemachter Punsch?
Im Kühlschrank hält sich der Punsch etwa zwei bis drei Tage und kann bei Bedarf erneut sanft erwärmt werden.
Zutaten
- Trockener Rotwein750 ml
- Brauner Rum10 cl
- Bio-Orangen (Saft und Schale)2 Stück
- Zimtstangen2 Stück
- Gewürznelken4 Stück
- Brauner Zucker4 EL
