Alkoholfreie Cocktails & Mocktails

Ein Mocktail ist ein alkoholfreier Cocktail – also ein Mixgetränk, das die Aromen, Optik und Zubereitung eines klassischen Cocktails nachahmt, aber ganz ohne Spirituosen auskommt. Der Name setzt sich aus „to mock" (nachahmen) und „Cocktail" zusammen.

Bittersüße, spritzige Drinks regen den Appetit an. Ein alkoholfreier Aperol Spritz mit Crodino oder Sanbitter, ein alkoholfreier Hugo oder ein Tonic mit Kräuterbitter sind beliebte alkoholfreie Aperitifs.

Frisch zubereitete Mocktails ohne Alkohol sind grundsätzlich geeignet. Achte auf pasteurisierte Säfte und verzichte auf rohes Ei (etwa im klassischen Sour-Schaum). Im Zweifel ärztlichen Rat einholen.

Säure (Zitrone, Limette), etwas Süße (Zuckersirup), Bitterstoffe (alkoholfreier Bitter, Tonic) und frische Kräuter sorgen für Balance. Gut kühlen und auf Eis servieren bringt das Aroma zur Geltung.

Nicht automatisch – Säfte und Sirup enthalten Zucker. Mit frischen Zutaten, weniger Sirup und Soda statt Limonade lassen sich Mocktails aber deutlich leichter gestalten. Zuckerarme Varianten findest du im Diabetiker-Hub.