bowle
Punsch
Punsch selber machen - der wärmende Winterklassiker aus Rum, Rotwein, Tee und Gewürzen. Aromatisch, fruchtig und perfekt für kalte Tage.
15 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
HenkelglasGlas
6Portion(en)
Der Punsch ist der Inbegriff von Winterstimmung: warmer Rotwein, kräftiger Rum, schwarzer Tee und ein Bündel Gewürze ergeben ein aromatisches Heißgetränk für kalte Tage. Ideal für Weihnachtsmärkte zu Hause und gesellige Abende mit Freunden.
Zubereitung
- Rotwein, Tee und Zucker in einen großen Topf geben.
- Zimtstangen, Nelken und Orangenscheiben dazugeben.
- Bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, ohne zu kochen.
- Etwa 10 Minuten ziehen lassen, dann den Rum unterrühren.
- Durch ein Sieb in Henkelgläser füllen und heiß servieren.
Garnitur: Orangenscheibe
Profi-Tipp: Den Punsch nur sanft erhitzen und nicht kochen lassen, sonst verfliegt der Alkohol und die Aromen werden bitter.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Punsch und Glühwein?
Glühwein besteht im Kern aus Wein, während Punsch zusätzlich Spirituosen wie Rum, Tee und oft Fruchtsäfte enthält.
Kann ich den Punsch vorbereiten?
Ja, du kannst den Sud ohne Rum vorbereiten und später erwärmen - den Rum erst kurz vor dem Servieren zugeben.
Darf der Punsch kochen?
Nein, beim Kochen verdampft der Alkohol und die Gewürze werden bitter. Immer nur sanft erhitzen.
Zutaten
- Trockener Rotwein500 ml
- Brauner Rum250 ml
- Schwarzer Tee500 ml
- Zucker150 g
- Zimtstangen und Nelken2 Stück
- Bio-Orange in Scheiben1 Stück
