cocktail
Waldorf
Waldorf Cocktail selber machen - kräftiger Whiskey-Klassiker aus Bourbon, Absinth und süßem Wermut mit Angostura. Würzig und vollmundig.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Waldorf ist ein kräftiger Whiskey-Klassiker aus dem berühmten New Yorker Hotel: Bourbon und roter Wermut, abgerundet durch einen Hauch Absinth und Angostura. Würzig, vollmundig und gehaltvoll - ein Drink für Liebhaber spirituosiger Cocktails.
Zubereitung
- Ein Rührglas mit Eiswürfeln füllen.
- Bourbon, roten Wermut, Absinth und Angostura hinzugeben.
- Etwa 20 bis 30 Sekunden kalt rühren.
- In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
- Mit einer Cocktailkirsche garnieren und servieren.
Garnitur: Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Spüle das Glas alternativ nur mit Absinth aus, statt ihn in den Drink zu geben - so bleibt die Anisnote dezenter im Hintergrund.
Häufige Fragen
Woher stammt der Waldorf Cocktail?
Der Drink ist nach dem legendären Waldorf-Astoria Hotel in New York benannt und gehört zu den klassischen Whiskey-Cocktails.
Wie schmeckt der Waldorf?
Er ist kräftig und würzig: Der Bourbon dominiert, während Wermut Süße und Absinth eine feine Anisnote beisteuern.
Kann ich Rye statt Bourbon nehmen?
Ja, ein würziger Rye Whiskey passt sehr gut und macht den Drink noch trockener und schärfer im Profil.
Zutaten
- Bourbon Whiskey4,5 cl
- Roter Wermut (Vermouth Rosso)2 cl
- Absinth1 Spritzer
- Angostura Bitter2 Spritzer
- Cocktailkirsche1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
