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Affinity Cocktail
Affinity Cocktail selber machen - der elegante Scotch-Klassiker mit trockenem und süßem Wermut sowie Angostura. Ein ausbalancierter, würziger Perfect-Manhattan-Verwandter.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Affinity ist ein eleganter schottischer Verwandter des Manhattan, der Scotch Whisky mit rotem und trockenem Wermut zu gleichen Teilen verbindet. Die Angostura Bitters runden das würzige Aroma harmonisch ab. Ein zeitloser gerührter Klassiker für Liebhaber spirituosiger Drinks.
Zubereitung
- Scotch, beide Wermut-Sorten und Angostura in ein Rührglas geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen.
- Mit dem Barlöffel etwa 20 Sekunden kalt rühren.
- In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
- Mit einer Cocktailkirsche garnieren und servieren.
Garnitur: Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Rühre den Affinity nur kalt, niemals schütteln - so bleibt die seidige Textur des Whiskys erhalten und der Drink wird nicht trüb.
Häufige Fragen
Was unterscheidet den Affinity vom Manhattan?
Der Affinity verwendet Scotch statt Bourbon und kombiniert roten mit trockenem Wermut zu gleichen Teilen.
Welcher Scotch eignet sich?
Ein milder Blended Scotch passt gut, ein leicht rauchiger Single Malt gibt dem Drink mehr Charakter.
Warum wird der Drink gerührt und nicht geschüttelt?
Spirituosige Drinks ohne Saft werden gerührt, damit sie klar und seidig bleiben und nicht durch Luftblasen trüb werden.
Zutaten
- Scotch Whisky3 cl
- Roter Wermut (Vermouth Rosso)3 cl
- Trockener Wermut (Vermouth Dry)3 cl
- Angostura Bitters2 Spritzer
- Cocktailkirsche1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
