cocktail
Preakness
Preakness selber machen - der elegante Whisky-Cocktail mit rotem Wermut, Bénédictine und Angostura. Ein würziger Manhattan-Verwandter.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Preakness ist ein eleganter Whisky-Cocktail aus der goldenen Ära der amerikanischen Bar, ein naher Verwandter des Manhattan. Ein Schuss Bénédictine verleiht dem Zusammenspiel aus Bourbon und rotem Wermut eine feine Kräutersüße. Ein vollmundiger, würziger Drink für Liebhaber spirituosiger Klassiker.
Zubereitung
- Bourbon, roten Wermut, Bénédictine und Angostura in ein Rührglas mit Eiswürfeln geben.
- Etwa 20 Sekunden kalt rühren.
- In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
- Eine Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken und hineingeben.
Garnitur: Zitronenzeste
Profi-Tipp: Die Bénédictine sparsam dosieren - sie bringt eine feine Kräutersüße, kann den Drink aber schnell dominieren.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Preakness?
Er ist würzig und vollmundig wie ein Manhattan, durch die Bénédictine aber etwas kräuteriger und süßlicher.
Woher stammt der Name Preakness?
Der Cocktail ist nach dem Preakness Stakes benannt, einem traditionsreichen Pferderennen in den USA.
Kann ich Rye statt Bourbon nehmen?
Ja, Rye Whiskey macht den Drink trockener und würziger, beides funktioniert hervorragend.
Zutaten
- Bourbon Whiskey5 cl
- Roter Wermut (Vermouth Rosso)2 cl
- Bénédictine (Kräuterlikör)1 cl
- Angostura Bitters1 Spritzer
- Zitronenzeste1 Stück
- Eiswürfel zum Rührennach Bedarf
