cocktail
Old Pal
Old Pal selber machen - trockener Whiskey-Cocktail mit Rye, trockenem Wermut und Campari. Der herbe Bruder des Boulevardier zu gleichen Teilen.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Old Pal ist der trockene, herbe Bruder des Boulevardier: Rye Whiskey, trockener Wermut und Campari zu gleichen Teilen. Ein Prohibitionsklassiker mit klarer Bitternote. Perfekt für alle, die es weniger süß mögen.
Zubereitung
- Rye Whiskey, trockenen Wermut und Campari in das Rührglas geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen.
- Etwa 20 Sekunden kalt rühren.
- In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
- Eine Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken und als Garnitur hineingeben.
Garnitur: Zitronenzeste
Profi-Tipp: Der trockene Wermut macht den Old Pal herber als den verwandten Boulevardier, daher passt eine Zitronenzeste besser als Orange.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zum Boulevardier?
Der Old Pal nutzt Rye und trockenen Wermut statt Bourbon und rotem Wermut und ist dadurch deutlich trockener und herber.
Welcher Whiskey passt am besten?
Ein würziger Rye Whiskey harmoniert ideal mit der Bitternote des Campari und dem trockenen Wermut.
Kann ich den Old Pal auf Eis servieren?
Ja, alternativ lässt er sich auch im Tumbler auf einem großen Eiswürfel genießen.
Zutaten
- Rye Whiskey3 cl
- trockener Wermut (Vermouth Dry)3 cl
- Campari3 cl
- Zitronenzeste1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
