cocktail
Red Hook
Red Hook selber machen: der Manhattan-Verwandte mit Rye Whiskey, Punt e Mes und Maraschino. Gerührter Brooklyn-Cocktail mit bittersüßer Tiefe.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Red Hook ist ein gerührter Cocktail aus der Brooklyn-Familie: kräftiger Rye Whiskey, herber Punt e Mes und nussiger Maraschino. Spirituosig, bittersüß und elegant - ein moderner Klassiker aus der New Yorker Bar Milk & Honey.
Zubereitung
- Rye Whiskey, Punt e Mes und Maraschino in ein Rührglas geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen.
- Etwa 20 Sekunden mit dem Barlöffel kalt rühren.
- In eine gekühlte Cocktailschale abseihen.
- Mit einer Cocktailkirsche garnieren und servieren.
Garnitur: Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Punt e Mes bringt eine herbe Bitternote mit - wer es milder mag, kann ihn mit normalem rotem Wermut mischen.
Häufige Fragen
Woher stammt der Red Hook?
Der Red Hook wurde 2003 von Barkeeper Vincenzo Errico in der New Yorker Bar Milk & Honey kreiert und ist nach einem Viertel in Brooklyn benannt.
Was ist Punt e Mes?
Punt e Mes ist ein italienischer Wermut mit ausgeprägter Bitternote, der dem Drink seine charakteristische Tiefe verleiht.
Gehört der Red Hook zur Brooklyn-Familie?
Ja, er ist eine Variante des Brooklyn-Cocktails und gehört zur Familie der nach New Yorker Vierteln benannten Manhattan-Abwandlungen.
Zutaten
- Rye Whiskey6 cl
- Punt e Mes (Wermut)1,5 cl
- Maraschino-Likör1,5 cl
- Eiswürfelnach Bedarf
- Cocktailkirsche1 Stück
