cocktail
Ti Punch
Ti Punch selber machen - der pure Klassiker der französischen Antillen aus Rhum Agricole, Limette und Rohrzuckersirup. Minimalistisch, kräftig und authentisch.
3 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
TumblerGlas
1Portion(en)
Der Ti Punch ist der Inbegriff karibischer Trinkkultur und kommt mit nur drei Zutaten aus: Rhum Agricole, Limette und Rohrzuckersirup. Auf den französischen Antillen bereitet jeder seinen eigenen Ti Punch nach Geschmack zu - mal süßer, mal kräftiger. Ein minimalistischer, charakterstarker Drink für Liebhaber von puren Spirituosen.
Zubereitung
- Eine Limettenscheibe samt etwas Schale in einen kleinen Tumbler geben.
- Den Rohrzuckersirup hinzufügen.
- Die Limette leicht andrücken, um Saft und Öle zu lösen.
- Den Rhum Agricole aufgießen.
- Kurz umrühren und nach Belieben einen Eiswürfel zugeben.
Garnitur: Limettenscheibe
Profi-Tipp: Traditionell wird der Ti Punch ohne oder nur mit wenig Eis und jeder nach seinem Geschmack gemixt - daher der Spruch "chacun prépare sa propre mort", jeder bereitet seinen eigenen Tod zu.
Häufige Fragen
Was ist Rhum Agricole?
Rhum Agricole wird auf den französischen Antillen aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert und hat ein deutlich grasiger-frischeres Aroma als Rum aus Melasse.
Wird der Ti Punch mit Eis serviert?
Traditionell wird er bei Raumtemperatur oder mit nur einem einzigen Eiswürfel getrunken, damit der charakterstarke Rhum nicht zu stark verwässert.
Womit kann ich den Rohrzuckersirup ersetzen?
Klassisch wird Sirop de Canne verwendet, manche bevorzugen aber auch braunen Rohrzucker, der direkt im Glas aufgelöst wird.
Zutaten
- Rhum Agricole Blanc6 cl
- Rohrzuckersirup (Sirop de Canne)1 cl
- Limette mit etwas Schale1 Scheibe
- Eiswürfel (optional)nach Bedarf
