cocktail
Palmetto
Palmetto selber machen - der spirituosige Klassiker aus dunklem Rum und rotem Wermut mit Orange Bitters. Wie ein Manhattan, nur mit Rum.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Palmetto ist ein elegant-spirituosiger Klassiker aus der frühen Cocktail-Ära und gilt als Manhattan mit Rum. Dunkler Rum und roter Wermut verschmelzen zu einem runden, leicht süßen Drink, den ein paar Spritzer Orange Bitters fein abrunden. Ein unterschätzter Aperitif für Rum-Liebhaber.
Zubereitung
- Rum, roten Wermut und Orange Bitters in ein Rührglas mit Eiswürfeln geben.
- Etwa 20 Sekunden kalt rühren.
- In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
- Mit einer Cocktailkirsche garnieren und servieren.
Garnitur: Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Verwende einen aromatischen, gereiften Rum - er gibt dem Drink mehr Tiefe als ein neutraler weißer Rum.
Häufige Fragen
Was ist ein Palmetto?
Der Palmetto ist ein klassischer Cocktail aus dunklem Rum und rotem Wermut, im Grunde ein Manhattan auf Rum-Basis.
Welcher Rum passt am besten?
Ein gereifter, aromatischer dunkler Rum harmoniert ideal mit dem süßen roten Wermut.
Womit kann ich den Palmetto variieren?
Mit Angostura statt Orange Bitters wird er kräftiger und würziger im Geschmack.
Zutaten
- Dunkler Rum4,5 cl
- Roter Wermut (Vermouth Rosso)4,5 cl
- Orange Bitters2 Spritzer
- Cocktailkirsche1 Stück
- Eiswürfel zum Rührennach Bedarf
