cocktail
Mary Pickford
Mary Pickford selber machen - der fruchtige Rum-Cocktail mit Ananas, Grenadine und Maraschino aus der Prohibitionszeit. Kubanisches Rezept zum Nachmixen.
5 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CoupetteGlas
1Portion(en)
Der Mary Pickford entstand in den 1920er-Jahren in Havanna und ist nach dem damaligen Hollywood-Star benannt. Weißer Rum, frischer Ananassaft und ein Hauch Grenadine ergeben einen fruchtig-süßen Cocktail in zartem Rosa. Ein eleganter Klassiker aus der goldenen Ära der kubanischen Barkultur.
Zubereitung
- Rum, Ananassaft, Grenadine und Maraschino in den Shaker geben.
- Reichlich Eis hinzufügen.
- Etwa 12 Sekunden kräftig schütteln.
- In eine gekühlte Coupette abseihen.
- Mit einer Cocktailkirsche garnieren und servieren.
Garnitur: Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Verwende frisch gepressten Ananassaft und schüttle kräftig - so bekommt der Mary Pickford seine charakteristische feine Schaumkrone.
Häufige Fragen
Nach wem ist der Mary Pickford benannt?
Der Cocktail ist nach der Stummfilm-Schauspielerin Mary Pickford benannt und entstand in den 1920er-Jahren in Havanna, wohin viele Amerikaner während der Prohibition reisten.
Woher kommt die rosa Farbe?
Die zarte rosa Tönung stammt von der Grenadine, einem süßen Granatapfelsirup, der dem fruchtigen Cocktail zugleich Farbe und Süße verleiht.
Kann ich den Mary Pickford ohne Maraschino zubereiten?
Ja, klassisch gehört aber ein kleiner Spritzer Maraschino dazu. Er gibt dem Drink eine subtile herb-mandelige Tiefe, die die Süße abrundet.
Zutaten
- Weißer Rum6 cl
- Frischer Ananassaft6 cl
- Grenadine1 cl
- Maraschino0,5 cl
- Eiswürfelnach Bedarf
