cocktail
151 Swizzle
151 Swizzle selber machen: der hochprozentige Tiki-Swizzle mit Overproof-Rum, Limette, Falernum und Bitter. Aufregend würziger Klassiker über Crushed Ice.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
HighballGlas
1Portion(en)
Der 151 Swizzle ist ein hochprozentiger Tiki-Klassiker, der den kraftvollen Overproof-Rum mit Limette, würzigem Falernum und Angostura bändigt. Über Crushed Ice geswizzelt, wird er eiskalt und herrlich aromatisch - ein Drink für Liebhaber intensiver Aromen.
Zubereitung
- Ein Highballglas zur Hälfte mit Crushed Ice füllen.
- Rum, Limettensaft, Falernum und Zuckersirup ins Glas geben.
- Mit einem Swizzle-Stick zügig rühren, bis das Glas außen beschlägt.
- Mit weiterem Crushed Ice bis zum Rand auffüllen.
- Angostura Bitter darüberträufeln und mit Muskatnuss bestreuen.
Garnitur: Frisch geriebene Muskatnuss
Profi-Tipp: Mit einem Swizzle-Stick (oder Barlöffel) so lange rühren, bis das Glas außen vereist - dadurch verwässert und kühlt der Drink genau richtig.
Häufige Fragen
Was bedeutet 151 beim Rum?
151 steht für 151 Proof, also rund 75,5 Prozent Alkohol - ein sehr starker Overproof-Rum.
Was ist ein Swizzle?
Ein Swizzle ist eine karibische Drink-Gattung, bei der die Zutaten mit einem Swizzle-Stick direkt im Glas über Crushed Ice verquirlt werden.
Kann ich den Alkoholgehalt reduzieren?
Du kannst einen Teil des Overproof-Rums durch normalen dunklen Rum ersetzen, dann wird der Drink milder.
Zutaten
- Overproof-Rum (151)4,5 cl
- Limettensaft2 cl
- Falernum1,5 cl
- Zuckersirup1 cl
- Angostura Bitter4 Spritzer
- Crushed Icenach Bedarf
