cocktail
Zombie
Zombie Cocktail Rezept selber machen – der starke Tiki-Klassiker mit drei Rumsorten, Limette und Fruchtsäften. So gelingt der legendäre Drink.
8 Min.Zubereitung
anspruchsvollSchwierigkeit
Hurricane-GlasGlas
1Portion(en)
Der Zombie ist der berüchtigtste aller Tiki-Cocktails – ein Drink, der seinem Namen alle Ehre macht. Drei Rumsorten, exotische Sirupe und Fruchtsäfte ergeben eine trügerisch fruchtige, aber extrem starke Mischung. Don the Beachcomber erfand ihn in den 1930ern und limitierte seine Gäste sicherheitshalber.
Zubereitung
- Alle Zutaten außer dem Overproof-Rum in den Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln.
- In ein mit Crushed Ice gefülltes Hurricane-Glas abseihen.
- Den Overproof-Rum vorsichtig obenauf schichten.
- Mit Minzzweig und Cocktailkirsche garnieren und servieren.
Garnitur: Minzzweig und Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Der Zombie ist absichtlich stark – Don the Beachcomber soll seine Gäste auf zwei Drinks pro Person begrenzt haben. Genieße ihn langsam.
Häufige Fragen
Warum ist der Zombie so stark?
Der Zombie kombiniert gleich drei Rumsorten, darunter hochprozentigen Overproof-Rum. Erfinder Don the Beachcomber soll Gäste deshalb auf maximal zwei Drinks limitiert haben.
Was ist Falernum?
Falernum ist ein süßer karibischer Sirup oder Likör mit Aromen von Mandel, Limette, Ingwer und Nelke. Er gibt dem Zombie seine würzig-exotische Note.
Wer hat den Zombie erfunden?
Der Zombie wurde in den 1930er Jahren von Donn Beach alias Don the Beachcomber in Hollywood kreiert und gilt als einer der ersten Tiki-Cocktails überhaupt.
Zutaten
- Brauner Rum (Jamaika)4 cl
- Goldener Rum (Puerto Rico)4 cl
- Overproof-Rum (Demerara 151)2 cl
- Limettensaft (frisch)2 cl
- Falernum1,5 cl
- Angostura Bitter1 Spritzer
