cocktail
Southside
Southside selber machen - der frische Gin-Cocktail mit Minze, Limette und Zucker. Klassisches Rezept für einen herrlich erfrischenden Sommerdrink.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
CoupetteGlas
1Portion(en)
Der Southside ist ein erfrischender Gin-Cocktail, der wie ein eleganter, geschüttelter Mojito ohne Soda daherkommt. Die Kombination aus frischer Minze, Limette und Gin ist herrlich belebend und ideal für warme Tage. Seine Herkunft ist umstritten, sein Charme aber unbestreitbar.
Zubereitung
- Die Minzblätter in den Shaker geben und leicht andrücken.
- Gin, Limettensaft und Zuckersirup hinzufügen.
- Reichlich Eis zugeben und kräftig schütteln.
- In eine gekühlte Coupette doppelt abseihen.
- Mit einem frischen Minzzweig garnieren und servieren.
Garnitur: Frischer Minzzweig
Profi-Tipp: Klatsche die Minzblätter vor dem Schütteln kurz zwischen den Händen, um die ätherischen Öle freizusetzen, ohne dass bittere Aromen entstehen.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Southside und Mojito?
Beide enthalten Gin oder Rum, Limette, Zucker und Minze. Der Southside wird mit Gin gemixt, geschüttelt und ohne Soda im Coupette-Glas serviert.
Warum sollte ich den Drink doppelt abseihen?
Durch das doppelte Abseihen mit einem feinen Sieb gelangen keine kleinen Minzstückchen ins Glas, der Drink bleibt klar und elegant.
Woher stammt der Southside?
Die Herkunft ist umstritten - er wird sowohl einem Club auf Long Island als auch der Chicagoer South Side während der Prohibition zugeschrieben.
Zutaten
- Gin6 cl
- Frischer Limettensaft2,5 cl
- Zuckersirup2 cl
- Frische Minze6 bis 8 Blätter
- Eiswürfelnach Bedarf
