cocktail
Singapore Sling
Singapore Sling selber machen - der exotische Gin-Cocktail mit Kirschlikör, Ananassaft und Benedictine. Klassisches Rezept aus dem Raffles Hotel.
7 Min.Zubereitung
anspruchsvollSchwierigkeit
HighballglasGlas
1Portion(en)
Der Singapore Sling ist ein exotischer Gin-Cocktail, der um 1915 im legendären Raffles Hotel in Singapur erfunden wurde. Mit Kirschlikör, Ananassaft und einer Vielzahl an Aromen ist er fruchtig, komplex und farbenfroh. Ein Drink mit Geschichte, der bis heute Urlaubsstimmung ins Glas zaubert.
Zubereitung
- Gin, Kirschlikör, Ananassaft, Limettensaft und Cointreau in den Shaker geben.
- Einen Spritzer Angostura Bitters hinzufügen.
- Mit Eis kräftig schütteln, bis sich Schaum bildet.
- In ein mit Eis gefülltes Highballglas abseihen.
- Mit Ananasstück und Cocktailkirsche garnieren und servieren.
Garnitur: Ananasstück und Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Schüttle den Ananassaft kräftig mit - dadurch entsteht die typische feine Schaumkrone, die den Singapore Sling auszeichnet.
Häufige Fragen
Wo wurde der Singapore Sling erfunden?
Der Singapore Sling entstand um 1915 in der Long Bar des Raffles Hotels in Singapur und gilt bis heute als dessen Signature-Drink.
Gehört Benedictine in den Singapore Sling?
Das Originalrezept enthält neben Cherry Heering auch einen Schuss Benedictine. Viele moderne Varianten lassen ihn aus oder nutzen Cointreau für die Süße.
Warum ist der Drink etwas anspruchsvoller?
Durch die vielen Zutaten und die nötige Balance zwischen Süße, Säure und Frucht erfordert der Singapore Sling etwas mehr Erfahrung beim Mixen.
Zutaten
- Gin3 cl
- Kirschlikör (Cherry Heering)1,5 cl
- Ananassaft12 cl
- Frischer Limettensaft1,5 cl
- Cointreau0,75 cl
- Angostura Bitters1 Spritzer
