cocktail
Sherry Cobbler
Sherry Cobbler selber machen - der erfrischende Klassiker aus Sherry, Zucker und Orange über Crushed Ice, berühmt geworden im 19. Jahrhundert.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
WeinglasGlas
1Portion(en)
Der Sherry Cobbler war einer der populärsten Drinks des 19. Jahrhunderts und machte den Trinkhalm salonfähig. Sherry, Zucker und Orange verbinden sich über reichlich Crushed Ice zu einem herrlich leichten, fruchtigen Erfrischungsgetränk. Ein eleganter Aperitif mit langer Geschichte.
Zubereitung
- Zucker, Wasser und Orangenscheiben im Shaker leicht andrücken.
- Sherry und einige Eiswürfel hinzufügen.
- Kräftig etwa 15 Sekunden schütteln.
- In ein mit Crushed Ice gefülltes Weinglas abseihen oder gießen.
- Mit Orangenscheibe, Beeren und Minze garnieren und mit Strohhalm servieren.
Garnitur: Orangenscheibe, Beeren und Minze
Profi-Tipp: Den Zucker zunächst mit etwas Wasser und den Orangenscheiben im Shaker andrücken, damit sich die Süße löst und das Orangenaroma freigesetzt wird.
Häufige Fragen
Welcher Sherry passt am besten?
Ein nussiger Amontillado oder ein etwas vollerer Oloroso funktioniert hervorragend, aber auch ein trockener Fino lässt sich verwenden.
Warum ist der Sherry Cobbler historisch wichtig?
Er gilt als einer der ersten Drinks, die mit Strohhalm serviert wurden, und war im 19. Jahrhundert ungemein populär.
Ist der Cobbler stark?
Nein, dank des Weinaperitifs Sherry und des vielen Eises ist der Cobbler leicht und erfrischend, ideal für warme Tage.
Zutaten
- Sherry (z.B. Amontillado oder Oloroso)9 cl
- Zucker2 BL
- Orange2 Scheiben
- Wasser1 BL
- Crushed Icenach Bedarf
