cocktail
Continental Sour
Continental Sour selber machen - ein Whisky Sour mit Rotwein-Krone. Bourbon, Zitronensaft und Zuckersirup, getoppt mit einem Schwimmer aus trockenem Rotwein.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
TumblerGlas
1Portion(en)
Der Continental Sour ist eine elegante Abwandlung des Whisky Sour, die mit einem Schwimmer aus trockenem Rotwein veredelt wird. Der Wein legt sich als dunkelrote Krone über den Drink und sorgt für ein faszinierendes Farbspiel. Geschmacklich verbindet er die Frische des Sours mit den tanninreichen Noten des Rotweins.
Zubereitung
- Einen Cocktailshaker mit Eiswürfeln füllen.
- Bourbon, Zitronensaft und Zuckersirup hinzugeben.
- Etwa 15 Sekunden kräftig schütteln.
- In einen mit Eis gefüllten Tumbler abseihen.
- Den Rotwein vorsichtig als Schwimmer aufgießen und mit Zitronenzeste garnieren.
Garnitur: Zitronenzeste
Profi-Tipp: Gieße den Rotwein langsam über einen umgedrehten Barlöffel, damit er als roter Schwimmer auf dem Drink schwebt.
Häufige Fragen
Was ist das Besondere am Continental Sour?
Der Continental Sour ist ein Whisky Sour, der mit einem Schwimmer aus trockenem Rotwein gekrönt wird.
Welcher Rotwein eignet sich?
Ein kräftiger, trockener Rotwein wie ein Claret passt am besten und sorgt für eine schöne Farbe.
Wie bekomme ich den Rotwein zum Schwimmen?
Gieße den Wein langsam über die Rückseite eines Barlöffels, dann legt er sich sanft auf den Drink.
Zutaten
- Bourbon Whiskey5 cl
- Frischer Zitronensaft3 cl
- Zuckersirup1,5 cl
- Trockener Rotwein1,5 cl
- Zitronenzeste1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
