cocktail
Star Cocktail
Star Cocktail selber machen - ein klassischer Cocktail aus Calvados, süßem Wermut und Bitter. Fruchtig-würzig nach Apfel und elegant gerührt.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Star Cocktail ist ein eleganter Klassiker aus der Cocktail-Frühzeit: Calvados und süßer Wermut verbinden sich zu einem fruchtig-würzigen Drink mit feiner Apfelnote. Ein vergessenes Juwel, das es zu wiederentdecken lohnt.
Zubereitung
- Ein Rührglas mit Eiswürfeln füllen.
- Calvados, roten Wermut und Angostura Bitter hinzugeben.
- Etwa 20 Sekunden kalt rühren.
- In eine gekühlte Cocktailschale abseihen.
- Eine Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken.
- Die Zeste als Garnitur hinzugeben und servieren.
Garnitur: Zitronenzeste
Profi-Tipp: Verwende einen reifen, aromatischen Calvados - seine Apfelnote bildet das Herzstück des Cocktails.
Häufige Fragen
Was ist der Star Cocktail?
Ein klassischer Cocktail aus dem frühen 20. Jahrhundert, der Calvados oder Applejack mit süßem Wermut kombiniert.
Welcher Apfelbrand eignet sich am besten?
Ein guter Calvados oder amerikanischer Applejack passt ideal und bringt die typische Apfelnote ins Glas.
Ist der Star Cocktail süß?
Durch den roten Wermut ist er angenehm süß, der Bitter sorgt jedoch für eine ausgewogene, würzige Tiefe.
Zutaten
- Calvados (Apfelbrand)4 cl
- Roter Wermut (Vermouth Rosso)4 cl
- Angostura Bitter2 Spritzer
- Zitronenzeste1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
