cocktail
Scotch Sour
Scotch Sour selber machen - die rauchig-herbe Variante des Whisky Sour mit Scotch Whisky, Zitronensaft und Zuckersirup. Klassisch geschüttelt.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
TumblerGlas
1Portion(en)
Der Scotch Sour ist die schottische Variante des berühmten Whisky Sour. Statt Bourbon kommt hier Scotch zum Einsatz, was dem Drink eine herbere, oft leicht rauchige Note verleiht. Die perfekte Balance aus Säure und Süße macht ihn zum zeitlosen Sour-Klassiker.
Zubereitung
- Einen Cocktailshaker mit Eiswürfeln füllen.
- Scotch, Zitronensaft und Zuckersirup hinzugeben.
- Etwa 15 Sekunden kräftig schütteln.
- In einen mit Eis gefüllten Tumbler abseihen.
- Mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren.
Garnitur: Orangenscheibe und Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Verwende einen milden Blended Scotch, damit die rauchige Note die Säure ergänzt und nicht überlagert.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zum Whisky Sour?
Der Scotch Sour verwendet schottischen Whisky statt Bourbon und schmeckt dadurch herber und oft leicht rauchig.
Welcher Scotch eignet sich am besten?
Ein milder Blended Scotch ist ideal, da kräftige Islay-Whiskys den Drink schnell zu rauchig machen.
Kann ich Eiweiß hinzufügen?
Ja, ein Schuss Eiweiß sorgt für eine cremige Schaumkrone wie beim Boston Sour.
Zutaten
- Scotch Whisky5 cl
- Frischer Zitronensaft3 cl
- Zuckersirup1,5 cl
- Cocktailkirsche1 Stück
- Orange1 Scheibe
- Eiswürfelnach Bedarf
