cocktail
Toronto
Toronto selber machen - der herbe kanadische Whisky-Klassiker aus Rye Whisky, Fernet und Zuckersirup. Ein kräftiger Old-Fashioned-Verwandter mit Bitterkraft.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
TumblerGlas
1Portion(en)
Der Toronto ist ein naher Verwandter des Old Fashioned, dem ein kräftiger Schuss Fernet eine markante Kräuterbitternote verleiht. Rye Whisky bildet das würzige Rückgrat, etwas Zuckersirup rundet die Schärfe ab. Ein Drink für Liebhaber kräftiger, bitterer Aromen.
Zubereitung
- Rye Whisky, Fernet und Zuckersirup ins Rührglas geben.
- Mit Angostura Bitter würzen und mit Eiswürfeln füllen.
- Etwa 25 Sekunden kalt rühren.
- In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.
- Orangenzeste über dem Glas ausdrücken und hineingeben.
Garnitur: Orangenzeste
Profi-Tipp: Rühre den Toronto lieber etwas länger, denn die Verdünnung mildert die kräftige Bitternote des Fernet angenehm ab.
Häufige Fragen
Was ist Fernet?
Fernet ist ein sehr kräftiger italienischer Kräuterbitter mit Noten von Minze, Myrrhe und Bitterstoffen.
Warum heißt der Cocktail Toronto?
Der Drink wird mit der kanadischen Stadt Toronto in Verbindung gebracht und nutzt klassisch kanadischen Rye Whisky.
Wie herb ist der Toronto?
Durch den Fernet ist er deutlich herber als ein Old Fashioned, der Zuckersirup gleicht das aber etwas aus.
Zutaten
- Rye Whisky5,5 cl
- Fernet1 cl
- Zuckersirup0,5 cl
- Angostura Bitter2 Spritzer
- Orangenzeste1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
