cocktail
Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato selber machen - die prickelnde Variante des Negroni mit Sekt statt Gin. Bittersüß, leicht und perfekt als Aperitif.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
TumblerGlas
1Portion(en)
Der Negroni Sbagliato ist die luftig-prickelnde Schwester des Negroni: Sekt ersetzt den Gin und macht aus dem kräftigen Aperitif einen leichten, spritzigen Begleiter. Bittersüß, elegant und herrlich unkompliziert.
Zubereitung
- Einen Tumbler mit Eiswürfeln füllen.
- Campari und roten Wermut zu gleichen Teilen hinzugeben.
- Vorsichtig mit gut gekühltem Prosecco auffüllen.
- Ganz behutsam einmal umrühren.
- Mit einer Orangenscheibe garnieren und servieren.
Garnitur: Orangenscheibe
Profi-Tipp: Gieße den Sekt erst zum Schluss vorsichtig dazu und rühre nur ganz kurz, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Häufige Fragen
Warum heißt der Negroni Sbagliato so?
Sbagliato bedeutet auf Italienisch verwechselt - angeblich griff ein Barkeeper in Mailand versehentlich zum Sekt statt zum Gin.
Wie unterscheidet er sich vom klassischen Negroni?
Statt Gin enthält er Prosecco, wodurch er deutlich leichter, prickelnder und weniger spirituosig ist.
Welcher Sekt passt am besten?
Ein trockener Prosecco oder Brut-Sekt passt ideal, da er die Bitternote des Campari schön ausbalanciert.
Zutaten
- Campari3 cl
- Roter Wermut (Vermouth Rosso)3 cl
- Prosecco oder Sekt6 cl
- Orangenscheibe1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
