bowle
Sangria
Sangria selber machen – die spanische Wein-Bowle aus Rotwein, Früchten und Orangensaft. Das Originalrezept für die perfekte Sommerparty.
15 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
WeinglasGlas
1Portion(en)
Die Sangria ist der Inbegriff spanischer Lebensfreude – eine fruchtige Wein-Bowle, die jede Sommerparty zum Fest macht. Rotwein, Orangenlikör und reichlich frische Früchte ergeben einen Drink, der mit jeder Stunde im Kühlschrank besser wird. Ideal für größere Runden und laue Abende.
Zubereitung
- Die Orangen und Zitronen in Scheiben schneiden und in einen großen Krug geben.
- Zucker und Orangenlikör hinzufügen und kurz verrühren.
- Mit Rotwein und Orangensaft aufgießen.
- Mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Eiswürfeln auffüllen.
- In Weingläser gießen und mit Früchten servieren.
Garnitur: Frische Orangen- und Zitronenscheiben
Profi-Tipp: Lass die Sangria mindestens 2–3 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen – so geben die Früchte ihr volles Aroma an den Wein ab.
Häufige Fragen
Welcher Wein eignet sich für Sangria?
Ein trockener, fruchtiger spanischer Rotwein wie Tempranillo oder Garnacha passt am besten. Er sollte unkompliziert sein, da er mit Früchten und Saft kombiniert wird.
Wie lange muss Sangria ziehen?
Mindestens 2–3 Stunden, idealerweise über Nacht. So nimmt der Wein das Aroma der Früchte auf und alle Komponenten harmonieren.
Kann ich Sangria auch mit Weißwein machen?
Ja, die Sangria Blanca mit Weißwein ist eine beliebte, leichtere Variante. Sie passt besonders gut zu heißen Sommertagen.
Zutaten
- trockener spanischer Rotwein0.75 l
- Orangenlikör (z. B. Cointreau)10 cl
- Orangensaft20 cl
- Zucker2 EL
- Orangen und Zitronen in Scheiben2
- Eiswürfelnach Bedarf
