cocktail
Ritz Cocktail
Ritz Cocktail selber machen - der elegante Klassiker aus Cognac, Cointreau und Zitrone, gekrönt mit Champagner. Ein festlicher Aperitif von Dale DeGroff.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
ChampagnerschaleGlas
1Portion(en)
Der Ritz Cocktail ist ein eleganter, prickelnder Aperitif, der die Basis eines Sidecars mit Champagner krönt. Cognac, Cointreau und Zitrone bilden ein ausgewogenes Fundament, das durch den Champagner luftig wird. Ein festlicher Drink, der jede besondere Gelegenheit veredelt.
Zubereitung
- Cognac, Cointreau und Zitronensaft mit Eis in den Shaker geben.
- Kräftig etwa 15 Sekunden schütteln.
- In eine gekühlte Champagnerschale abseihen.
- Mit kaltem Champagner auffüllen.
- Eine Orangenzeste darüber ausdrücken und ins Glas geben.
Garnitur: Orangenzeste
Profi-Tipp: Schüttle nur Cognac, Cointreau und Zitrone auf Eis und fülle den Champagner erst ganz zum Schluss auf, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Häufige Fragen
Wer hat den Ritz Cocktail kreiert?
Der Drink wird dem berühmten New Yorker Barkeeper Dale DeGroff zugeschrieben und ist eine festliche Sidecar-Variante.
Welcher Champagner passt am besten?
Ein trockener Brut harmoniert ideal, da er die Süße von Cointreau und Cognac ausbalanciert.
Kann ich statt Champagner Sekt nehmen?
Ja, ein guter trockener Sekt oder Crémant funktioniert als Alternative ebenfalls sehr gut.
Zutaten
- Cognac3 cl
- Cointreau (Orangenlikör)1,5 cl
- Zitronensaft1,5 cl
- Champagner zum Auffüllen6 cl
- Orangenzeste1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
