longdrink
Poinsettia
Poinsettia selber machen - der festliche Sekt-Cocktail mit Cranberrysaft und Orangenlikör. Perfekt für Weihnachten und Silvester.
3 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
SektglasGlas
1Portion(en)
Der Poinsettia ist ein festlicher Sekt-Cocktail, der mit Cranberrysaft und Orangenlikör die Farben der Weihnachtszeit ins Glas bringt. Spritzig, fruchtig und elegant macht er sich besonders gut als Aperitif an Festtagen und Silvester. Schnell gemacht und immer ein Hingucker.
Zubereitung
- Orangenlikör und Cranberrysaft in ein gekühltes Sektglas geben.
- Vorsichtig mit kaltem Sekt auffüllen.
- Einmal kurz mit dem Barlöffel umrühren.
- Mit einer Orangenzeste garnieren und servieren.
Garnitur: Orangenzeste
Profi-Tipp: Den Sekt zuletzt und langsam angießen, damit die festliche Perlage erhalten bleibt und der Drink nicht überschäumt.
Häufige Fragen
Woher hat der Poinsettia seinen Namen?
Der Drink ist nach dem Weihnachtsstern benannt, dessen rote Farbe der Cranberrysaft im Glas aufgreift.
Kann ich Champagner statt Sekt verwenden?
Ja, mit Champagner oder Prosecco gelingt der Poinsettia genauso gut, ein trockener Schaumwein passt am besten.
Wie mache ich den Poinsettia alkoholfrei?
Ersetze Sekt und Likör durch alkoholfreien Sekt und einen Schuss Orangensaft.
Zutaten
- Orangenlikör (Cointreau)1 cl
- Cranberrysaft3 cl
- Sekt (trocken)10 cl
- Orangenzeste1 Stück
