cocktail
Brandy Alexander
Brandy Alexander selber machen - der cremige Dessert-Klassiker aus Cognac, Kakaolikör und Sahne. Samtig, süß und mit Muskat bestreut. Rezept zum Shaken.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
MartiniglasGlas
1Portion(en)
Der Brandy Alexander ist ein samtiger Dessert-Cocktail aus dem frühen 20. Jahrhundert, der durch seine cremige Süße besticht. Cognac, Schokoladenlikör und Sahne verschmelzen zu einem Drink, der fast schon eine flüssige Praline ist. Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Zubereitung
- Cognac, Kakaolikör und Sahne mit Eis in den Shaker geben.
- Etwa 15 bis 20 Sekunden kräftig schütteln.
- Ein Martiniglas vorkühlen.
- Den Drink in das gekühlte Glas abseihen.
- Mit frisch geriebener Muskatnuss bestreuen.
Garnitur: Geriebene Muskatnuss
Profi-Tipp: Die Zutaten besonders kräftig und lange schütteln - so wird die Sahne schön schaumig und der Drink bekommt seine typische samtige Textur.
Häufige Fragen
Welcher Kakaolikör gehört in den Brandy Alexander?
Klassisch wird brauner Crème de Cacao verwendet, der eine intensive Schokoladennote bringt. Weißer Kakaolikör ergibt eine hellere, mildere Variante.
Kann ich den Drink auch mit Milch statt Sahne machen?
Sahne sorgt für die typische cremige Fülle. Mit Milch wird der Drink leichter, verliert aber an Samtigkeit.
Wann trinkt man einen Brandy Alexander?
Durch seine süße, dessertartige Note ist er ein idealer After-Dinner-Drink und ersetzt fast schon das Dessert.
Zutaten
- Cognac3 cl
- Brauner Kakaolikör (Crème de Cacao)3 cl
- Sahne3 cl
- Eiswürfelnach Bedarf
- Geriebene Muskatnussetwas
