cocktail
Planter's Punch
Planter's Punch selber machen – der fruchtige Rum-Cocktail aus Jamaika mit Orangen- und Ananassaft, Limette und Grenadine. So gelingt der Klassiker.
5 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
Hurricane-GlasGlas
1Portion(en)
Der Planter’s Punch ist einer der ältesten Rum-Cocktails der Karibik und hat seine Wurzeln auf den Plantagen Jamaikas. Fruchtsäfte, frische Limette und ein Spritzer Grenadine zähmen den kräftigen braunen Rum zu einem süffigen, sommerlichen Drink. Die berühmte Reimregel über die Mengen kennt fast jeder Barkeeper.
Zubereitung
- Rum, Orangensaft, Ananassaft und Limettensaft in den Shaker geben.
- Angostura hinzufügen, mit Eiswürfeln auffüllen und schütteln.
- In ein mit Crushed Ice gefülltes Hurricane-Glas abseihen.
- Grenadine langsam zugeben, damit sie nach unten absinkt.
- Mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren.
Garnitur: Orangenscheibe und Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Gib die Grenadine zum Schluss langsam hinzu – sie sinkt zu Boden und sorgt für den schönen Farbverlauf von Rot zu Orange.
Häufige Fragen
Woher kommt der Planter's Punch?
Der Planter's Punch stammt ursprünglich aus Jamaika und gilt als einer der ältesten Rum-Punche. Eine alte Faustregel lautet: ein Teil Saures, zwei Teile Süßes, drei Teile Starkes, vier Teile Schwaches.
Welcher Rum gehört hinein?
Klassisch ein aromatischer brauner Rum aus Jamaika. Seine kräftigen Aromen setzen sich gut gegen die Fruchtsäfte durch.
Wofür ist die Grenadine im Drink?
Grenadine sorgt für die typische rötliche Farbe und einen Hauch süße Granatapfelnote. Vorsichtig zugegeben entsteht ein schöner Farbverlauf im Glas.
Zutaten
- Brauner Rum (Jamaika)6 cl
- Orangensaft4 cl
- Ananassaft4 cl
- Limettensaft (frisch)2 cl
- Grenadine1 cl
- Angostura Bitter1 Spritzer
