cocktail
Mai Tai
Mai Tai Rezept selber machen – der legendäre Tiki-Cocktail aus Rum, Orangenlikör, Limette und Mandelsirup (Orgeat). So gelingt der Klassiker.
6 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
TumblerGlas
1Portion(en)
Der Mai Tai ist die Königsdisziplin der Tiki-Cocktails und das Aushängeschild der amerikanischen Exotik-Bars der 1940er. Sein Geheimnis liegt in der Balance aus kräftigem Rum, Limette und dem nussigen Mandelsirup Orgeat. Richtig gemixt ist er fruchtig, komplex und alles andere als süßlich.
Zubereitung
- Tumbler mit Crushed Ice füllen und beiseitestellen.
- Rum, Curaçao, Limettensaft, Orgeat und Zuckersirup in den Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln.
- Den Drink über das Crushed Ice in den Tumbler abseihen.
- Mit einem Minzzweig und einer Limettenschale garnieren.
Garnitur: Minzzweig und Limettenschale
Profi-Tipp: Orgeat ist der heimliche Star – der Mandelsirup gibt dem Mai Tai seine typische nussige Tiefe. Ohne ihn fehlt dem Drink der Charakter.
Häufige Fragen
Was ist Orgeat?
Orgeat ist ein süßer Mandelsirup mit einem Hauch Orangenblüte. Er verleiht dem Mai Tai seine charakteristische nussige Note und ist unverzichtbar für den Originalgeschmack.
Wer hat den Mai Tai erfunden?
Der Mai Tai wird Victor "Trader Vic" Bergeron zugeschrieben, der ihn 1944 in seiner Bar in Oakland kreierte. Der Name stammt vom tahitianischen "maita'i", was so viel wie "gut" bedeutet.
Welcher Rum gehört in einen Mai Tai?
Klassisch ein aromatischer brauner Rum aus Jamaika. Viele Rezepte mischen zwei verschiedene Rumsorten, um mehr Komplexität zu erreichen.
Zutaten
- Brauner Rum (Jamaika)4 cl
- Orangenlikör (Curaçao)2 cl
- Limettensaft (frisch)2 cl
- Mandelsirup (Orgeat)1,5 cl
- Zuckersirup0,5 cl
