cocktail
Pink Gin
Pink Gin selber machen - der minimalistische britische Klassiker aus Gin und Angostura Bitter. Puristisches Rezept aus der Royal Navy zum Nachmixen.
3 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
MartiniglasGlas
1Portion(en)
Der Pink Gin ist ein Minimalist unter den Cocktails: nur Gin und ein Hauch Angostura Bitter, der dem Drink seine charakteristische rosa Tönung verleiht. Geboren in der britischen Royal Navy, lebt er ganz von der Qualität des Gins. Ein puristischer Klassiker für Liebhaber klarer, herber Drinks.
Zubereitung
- Einige Spritzer Angostura in das gekühlte Glas geben.
- Das Glas schwenken, bis die Innenseite benetzt ist, Überschuss abgießen.
- Den gut gekühlten Gin im Rührglas mit Eis kalt rühren.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren.
Garnitur: Zitronenzeste
Profi-Tipp: Schwenke die Angostura im gekühlten Glas und kippe den Überschuss aus, bevor du den Gin eingießt - so bekommst du die zarte rosa Tönung ohne den Drink zu überwürzen.
Häufige Fragen
Woher stammt der Pink Gin?
Der Pink Gin geht auf die britische Royal Navy des 19. Jahrhunderts zurück, wo Angostura Bitter als Magenmittel mit Gin gemischt wurde. Daher rührt auch seine rosa Färbung.
Warum ist der Pink Gin rosa?
Die rosa Tönung stammt allein vom Angostura Bitter, der trotz seines Namens leicht rötlich ist. Es wird kein zusätzlicher Farbstoff oder Sirup verwendet.
Wird der Pink Gin mit oder ohne Eis serviert?
Traditionell wird er kalt gerührt und ohne Eis im gekühlten Glas serviert. Manche Bars reichen ihn auch auf Eis, das bleibt Geschmackssache.
Zutaten
- Gin6 cl
- Angostura Bitter3 Spritzer
- Zitronenzeste1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
