cocktail
Dry Martini
Dry Martini selber machen - der elegante Cocktail-Klassiker aus Gin und trockenem Wermut. Klassisches IBA-Rezept, eiskalt gerührt und stilvoll serviert.
4 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
MartiniglasGlas
1Portion(en)
Der Dry Martini gilt als König unter den Cocktails und als Inbegriff von Eleganz. Nur zwei Zutaten - Gin und trockener Wermut - ergeben einen kristallklaren, eiskalten Drink von purer Raffinesse. Ob mit Olive oder Zitronenzeste, eiskalt gerührt entfaltet er seine ganze Klasse.
Zubereitung
- Ein Martiniglas mit Eis oder im Gefrierfach vorkühlen.
- Gin und trockenen Wermut mit reichlich Eis in ein Rührglas geben.
- Etwa 20 bis 30 Sekunden kalt rühren, bis der Drink sehr kalt ist.
- In das gekühlte Martiniglas abseihen.
- Eine Zitronenzeste darüber ausdrücken oder eine Olive einlegen und servieren.
Garnitur: Zitronenzeste oder grüne Olive
Profi-Tipp: Kühle das Martiniglas vorab im Gefrierfach, damit der Drink möglichst lange eiskalt bleibt - Temperatur ist beim Martini entscheidend.
Häufige Fragen
Soll ein Martini geschüttelt oder gerührt werden?
Klassisch wird der Dry Martini gerührt, da er nur aus klaren Spirituosen besteht. Das Rühren hält den Drink seidig und ohne Eissplitter.
Was bedeutet ein trockener Martini?
Je weniger Wermut verwendet wird, desto trockener ist der Martini. Bei einem Extra Dry Martini wird nur ein Hauch Wermut genutzt.
Olive oder Zitronenzeste als Garnitur?
Beides ist klassisch. Die Olive macht den Drink herzhafter, die Zitronenzeste verleiht ihm eine frische, zitrische Note.
Zutaten
- Gin6 cl
- Trockener Wermut (Vermouth Dry)1 cl
- Zitronenzeste1 Stück
- Grüne Olive (optional)1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
