cocktail
Perfect Martini
Perfect Martini selber machen - die ausbalancierte Variante des Klassikers mit Gin sowie trockenem und süßem Wermut zu gleichen Teilen.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
MartiniglasGlas
1Portion(en)
Der Perfect Martini ist die ausbalancierte Variante des Martini-Klassikers, bei der trockener und süßer Wermut zu gleichen Teilen zum Einsatz kommen. Das macht ihn etwas runder und zugänglicher als den knochentrockenen Dry Martini, ohne seine Eleganz zu verlieren. Ein vielseitiger Aperitif für alle, die es nicht zu herb mögen.
Zubereitung
- Gin sowie trockenen und roten Wermut in ein Rührglas mit Eiswürfeln geben.
- Etwa 20 Sekunden kalt rühren.
- In ein vorgekühltes Martiniglas abseihen.
- Eine Orangenzeste über dem Glas ausdrücken und hineingeben.
Garnitur: Orangenzeste
Profi-Tipp: Der Name Perfect bezieht sich auf die gleiche Menge trockenen und süßen Wermuts - halte dich genau daran für die typische Balance.
Häufige Fragen
Was bedeutet Perfect beim Martini?
Perfect heißt, dass trockener und süßer Wermut zu gleichen Teilen verwendet werden, statt nur einer Sorte.
Soll man einen Perfect Martini rühren oder schütteln?
Klassisch wird er gerührt, damit er klar bleibt und nicht durch Eissplitter verwässert.
Welche Garnitur passt am besten?
Eine Orangenzeste passt gut, da sie den süßen Wermut aromatisch unterstreicht.
Zutaten
- Gin6 cl
- Trockener Wermut (Vermouth Dry)1,5 cl
- Roter Wermut (Vermouth Rosso)1,5 cl
- Orangenzeste1 Stück
- Eiswürfel zum Rührennach Bedarf
