cocktail
Dirty Martini
Dirty Martini selber machen: der herzhafte Martini-Klassiker aus Wodka oder Gin mit trockenem Wermut und einem Schuss Olivenlake. Eiskalt gerührt serviert.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
MartiniglasGlas
1Portion(en)
Der Dirty Martini ist die herzhafte Variante des klassischen Martinis: Ein Schuss Olivenlake macht ihn salziger und gibt ihm seine charakteristisch trübe Optik. Eiskalt gerührt und mit Oliven garniert ist er ein zeitloser Aperitif für alle, die es weniger süß mögen.
Zubereitung
- Das Martiniglas mit Eis vorkühlen.
- Wodka, trockenen Wermut und Olivenlake in ein Rührglas mit Eis geben.
- Etwa 20 Sekunden kalt rühren, bis der Drink gut gekühlt ist.
- Das Eis aus dem Martiniglas leeren.
- Den Drink durch ein Barsieb ins Glas abseihen.
- Mit zwei grünen Oliven am Spieß garnieren.
Garnitur: Grüne Oliven am Spieß
Profi-Tipp: Je mehr Olivenlake du nimmst, desto herzhafter und trüber (dirty) wird der Drink. Taste dich an deinen Geschmack heran.
Häufige Fragen
Was macht einen Martini dirty?
Der Zusatz von Olivenlake gibt dem Drink seine herzhaft-salzige Note und die leicht trübe Optik, die den Namen Dirty erklärt.
Gin oder Wodka für den Dirty Martini?
Beides ist üblich. Wodka ergibt einen neutraleren Drink, Gin bringt zusätzliche Wacholder- und Kräuternoten mit.
Welche Oliven eignen sich am besten?
Klassisch nimmt man grüne Oliven ohne Stein, idealerweise solche aus derselben Lake, die du auch in den Drink gibst.
Zutaten
- Wodka (oder Gin)6 cl
- Trockener Wermut (Dry Vermouth)1 cl
- Olivenlake1,5 cl
- Grüne Oliven2 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
