cocktail
Left Hand
Left Hand selber machen - die moderne Negroni-Variante aus Bourbon, Campari, rotem Wermut und Schokoladenbitter. Samtig, bitter und mit feiner Kakaonote.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
TumblerGlas
1Portion(en)
Der Left Hand ist eine elegante Abwandlung des Boulevardier und damit ein Bourbon-Negroni mit Twist. Der zugefügte Schokoladenbitter verbindet die Bitterkeit des Campari mit dem Roggen des Bourbons zu einer überraschend samtigen Kakaonote.
Zubereitung
- Einen Tumbler mit Eiswürfeln füllen.
- Bourbon, Campari und roten Wermut zu gleichen Teilen zugeben.
- Den Schokoladenbitter hinzufügen.
- Etwa 20 Sekunden mit dem Barlöffel kalt rühren.
- Eine Cocktailkirsche einlegen und servieren.
Garnitur: Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Lange genug rühren - der Schokoladenbitter braucht etwas Verdünnung, damit sich die Kakaonote sanft einbindet.
Häufige Fragen
Was unterscheidet den Left Hand vom Boulevardier?
Der entscheidende Unterschied ist der Schokoladenbitter: Er gibt dem Bourbon-Negroni eine samtige Kakaonote.
Wer hat den Left Hand erfunden?
Der Drink wurde 2009 von Sam Ross in der New Yorker Bar Milk and Honey kreiert.
Welcher Bourbon eignet sich?
Ein kräftiger, würziger Bourbon mit hohem Roggenanteil setzt sich gut gegen Campari und Wermut durch.
Zutaten
- Bourbon Whiskey3 cl
- Campari3 cl
- Roter Wermut (Vermouth Rosso)3 cl
- Schokoladenbitter (Chocolate Bitters)2 Spritzer
- Cocktailkirsche1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
