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Nikolaschka
Nikolaschka selber machen - der deutsche Cognac-Klassiker mit Zitronenscheibe, Zucker und Kaffeepulver. Ein aromatisches Ritual statt Mixgetränk.
3 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CognacschwenkerGlas
1Portion(en)
Die Nikolaschka ist weniger Cocktail als aromatisches Ritual: ein Cognacschwenker mit einer Zitronenscheibe, belegt mit Zucker und Kaffeepulver. Erst die Scheibe essen, dann den Cognac trinken. Ein deutscher Klassiker mit überraschendem Geschmackserlebnis.
Zubereitung
- Den Cognac in einen Cognacschwenker geben.
- Eine Zitronenscheibe quer über das Glas legen.
- Eine Hälfte der Scheibe mit Zucker bestreuen.
- Die andere Hälfte mit gemahlenem Kaffee bestreuen.
- Die Zitronenscheibe falten, in einem Bissen essen und sofort den Cognac trinken.
Garnitur: Zitronenscheibe mit Zucker und Kaffee
Profi-Tipp: Die Zitronenscheibe wird mit Zucker auf einer und Kaffeepulver auf der anderen Hälfte bestreut und in einem Bissen gegessen, bevor der Cognac folgt.
Häufige Fragen
Wie trinkt man eine Nikolaschka richtig?
Zuerst die belegte Zitronenscheibe zusammenfalten und essen, dann unmittelbar den Cognac hinterhertrinken.
Woher stammt die Nikolaschka?
Die Nikolaschka gilt als deutsche Erfindung und ist besonders in der Hamburger Barszene zu einem Klassiker geworden.
Kann ich Weinbrand statt Cognac nehmen?
Ja, ein guter Weinbrand funktioniert ebenfalls, ein milder Cognac liefert jedoch das harmonischste Ergebnis.
Zutaten
- Cognac4 cl
- Zitrone1 Scheibe
- Zucker1 TL
- gemahlener Kaffee1 Prise
