cocktail
Delmonico
Delmonico Cocktail selber machen - klassischer New Yorker Drink aus Cognac, Gin, beiden Wermut-Sorten und Orange Bitters. Spirituosig und elegant.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Delmonico ist ein eleganter New Yorker Klassiker aus dem berühmten gleichnamigen Restaurant: Cognac als Basis, ergänzt durch Gin, zwei Wermut-Sorten und Orange Bitters. Spirituosig, fein und komplex - ein Aperitif mit Geschichte.
Zubereitung
- Ein Rührglas mit Eiswürfeln füllen.
- Cognac, Gin, beide Wermut-Sorten und die Orange Bitters hinzugeben.
- Etwa 20 bis 30 Sekunden kalt rühren.
- In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
- Mit einer Orangenzeste garnieren und servieren.
Garnitur: Orangenzeste
Profi-Tipp: Rühre den Delmonico statt ihn zu schütteln - so bleibt er klar und seidig, wie es sich für einen spirituosigen Klassiker gehört.
Häufige Fragen
Woher hat der Delmonico seinen Namen?
Der Cocktail ist nach dem legendären Delmonico's Restaurant in New York benannt, einer Institution der amerikanischen Gastronomiegeschichte.
Wie schmeckt der Delmonico?
Er ist spirituosig und elegant: Cognac gibt den Ton an, Gin und zwei Wermut-Sorten sorgen für Komplexität und feine Würze.
Kann ich Brandy statt Cognac verwenden?
Ja, ein guter Weinbrand funktioniert, der weiche und runde Charakter gelingt mit echtem Cognac aber am besten.
Zutaten
- Cognac3 cl
- Gin1,5 cl
- Trockener Wermut (Vermouth Dry)1,5 cl
- Roter Wermut (Vermouth Rosso)1,5 cl
- Orange Bitters2 Spritzer
- Eiswürfelnach Bedarf
