cocktail
Mezcal Margarita
Mezcal Margarita selber machen - die rauchige Variante des Klassikers aus Mezcal, Triple Sec und frischer Limette. Einfaches Rezept mit Salzrand.
5 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
MargaritaglasGlas
1Portion(en)
Die Mezcal Margarita ist die rauchige Schwester des Klassikers: statt Tequila gibt der Mezcal dem Drink seine unverwechselbare, leicht qualmige Tiefe. Frische Limette und Triple Sec sorgen für die nötige Balance. Ein Muss für alle, die es etwas charaktervoller mögen.
Zubereitung
- Den Rand des Glases mit Limette einreiben und in Salz tauchen.
- Mezcal, Triple Sec, Limettensaft und Agavensirup in einen Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln füllen und kräftig etwa 15 Sekunden schütteln.
- In das vorbereitete Glas über frisches Eis abseihen.
- Mit einer Limettenscheibe garnieren und servieren.
Garnitur: Limettenscheibe und Salzrand
Profi-Tipp: Für den Rand das Glas mit einer Limettenspalte einreiben und nur die halbe Außenseite in Salz tauchen - so kann jeder selbst entscheiden, wie salzig er trinkt.
Häufige Fragen
Was unterscheidet die Mezcal Margarita von der klassischen Margarita?
Statt Tequila kommt Mezcal zum Einsatz, der durch die geräucherten Agavenherzen eine charakteristisch rauchige Note mitbringt.
Welcher Mezcal eignet sich für Einsteiger?
Ein junger Mezcal Joven mit moderater Rauchigkeit ist ein guter Einstieg, bevor man zu intensiveren Sorten greift.
Kann ich Agavensirup durch Zuckersirup ersetzen?
Ja, das funktioniert, doch Agavensirup passt aromatisch besser zum Agavendestillat und betont den authentischen Charakter.
Zutaten
- Mezcal5 cl
- Triple Sec (Cointreau)2 cl
- Frischer Limettensaft2 cl
- Agavensirup1 TL
- Salz für den Glasrand1 Prise
- Eiswürfelnach Bedarf
