longdrink
Juan Collins
Juan Collins selber machen - die Tequila-Variante des Tom Collins mit Limette, Zuckersirup und Soda. Spritziger, erfrischender Longdrink fürs Highball-Glas.
5 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
HighballGlas
1Portion(en)
Der Juan Collins ist die agavige Schwester des Tom Collins: Tequila ersetzt den Gin und gibt dem spritzigen Sour-Highball eine frische Note. Mit Limette, Zuckersirup und Soda ist er der ideale Begleiter für warme Sommerabende.
Zubereitung
- Tequila, Limettensaft und Zuckersirup mit Eis im Shaker schütteln.
- Ein Highball-Glas mit frischen Eiswürfeln füllen.
- Den geschüttelten Mix in das Glas abseihen.
- Mit kaltem Sodawasser auffüllen und kurz umrühren.
- Mit einer Limettenspalte garnieren und servieren.
Garnitur: Limettenspalte
Profi-Tipp: Tequila, Limette und Sirup zuerst auf Eis schütteln und erst danach mit Soda auffüllen - so bleibt die Kohlensäure länger im Glas erhalten.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zum Tom Collins?
Der Juan Collins wird mit Tequila statt Gin gemacht - daher kommt auch der spanische Vorname Juan.
Wie süß ist der Juan Collins?
Durch den Zuckersirup ist er angenehm süß-sauer, das Verhältnis lässt sich über die Sirupmenge gut steuern.
Welcher Tequila eignet sich?
Ein klarer Tequila Blanco passt am besten, weil seine frische Agavennote gut mit Limette und Soda harmoniert.
Zutaten
- Tequila Blanco5 cl
- Limettensaft (frisch)3 cl
- Zuckersirup2 cl
- Sodawasser8 cl
- Limette1 Spalte
- Eiswürfelnach Bedarf
