cocktail
Maximilian Affair
Maximilian Affair selber machen - moderner Mezcal-Cocktail mit St-Germain Holunderblütenlikör, Punt e Mes und Zitrone. Rauchig, floral und elegant.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
CoupetteGlas
1Portion(en)
Der Maximilian Affair verbindet die rauchige Tiefe von Mezcal mit der floralen Süße von Holunderblütenlikör. Punt e Mes und frische Zitrone halten den Drink elegant im Gleichgewicht. Ein moderner Klassiker für alle, die rauchige Aromen lieben.
Zubereitung
- Mezcal, Holunderblütenlikör, Punt e Mes und Zitronensaft in den Shaker geben.
- Reichlich Eiswürfel zugeben.
- Etwa 15 Sekunden kräftig schütteln.
- In eine vorgekühlte Coupette doppelt abseihen.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren.
Garnitur: Zitronenzeste
Profi-Tipp: Verwende einen kräftigen Mezcal mit deutlicher Rauchnote, damit die florale Süße des Holunderblütenlikörs ein Gegengewicht bekommt.
Häufige Fragen
Wer hat den Maximilian Affair erfunden?
Der Cocktail stammt von Barkeeperin Misty Kalkofen und wurde in der modernen US-Barszene als rauchig-florale Mezcal-Variante bekannt.
Kann ich statt Mezcal Tequila verwenden?
Ja, ein Reposado Tequila funktioniert, allerdings fehlt dann die charakteristische Rauchnote, die den Drink ausmacht.
Was ist Punt e Mes?
Punt e Mes ist ein italienischer Wermut, der süßer und gleichzeitig deutlich bitterer als klassischer Vermouth Rosso ist.
Zutaten
- Mezcal4,5 cl
- St-Germain Holunderblütenlikör2 cl
- Punt e Mes (roter Wermut)1,5 cl
- frischer Zitronensaft2 cl
- Eiswürfelnach Bedarf
