cocktail
Ink Street
Ink Street selber machen - der vergessene Prohibitions-Sour aus Rye Whiskey, Orangen- und Zitronensaft. Erfrischend fruchtig und schnell gemixt.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Ink Street ist ein fast vergessener Klassiker aus der Zeit der Prohibition und besticht durch seine Schlichtheit. Würziger Rye Whiskey trifft auf Orangen- und Zitronensaft zu gleichen Teilen, was einen erfrischend fruchtigen Sour ergibt. Ein leichter Drink, der mit wenigen Zutaten überzeugt.
Zubereitung
- Rye Whiskey, Orangen- und Zitronensaft mit Eis in den Shaker geben.
- Etwa zwölf Sekunden kräftig schütteln.
- In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
- Eine Orangenzeste über dem Glas ausdrücken.
- Die Zeste als Garnitur ins Glas geben.
Garnitur: Eine Orangenzeste
Profi-Tipp: Das klassische Verhältnis ist 1:1:1 - presse Orangen und Zitronen frisch, damit der Drink lebendig bleibt und der Whiskey nicht von künstlicher Süße erschlagen wird.
Häufige Fragen
Woher hat der Ink Street seinen Namen?
Der Ursprung ist nicht eindeutig geklärt. Vermutlich verweist der Name auf eine Londoner Straße im Zeitungsviertel, wo Drucker und Reporter verkehrten.
Welcher Whiskey gehört in den Ink Street?
Klassisch wird würziger Rye Whiskey verwendet, da seine Schärfe gut mit dem fruchtigen Saft kontrastiert. Bourbon macht den Drink süßer und milder.
Wie stark ist der Ink Street?
Durch das gleiche Verhältnis von Whiskey zu Saft ist er eher leicht und süffig. Er eignet sich gut als unkomplizierter Aperitif.
Zutaten
- Rye Whiskey3 cl
- Orangensaft3 cl
- Zitronensaft3 cl
- Orangenzeste1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
