cocktail
Algonquin
Algonquin Cocktail selber machen - der trockene Rye-Whiskey-Klassiker mit Wermut und Ananassaft. Fruchtig-würzig und elegant geschüttelt.
5 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Algonquin ist ein eleganter Whiskey-Cocktail aus der New Yorker Prohibitionszeit. Die Kombination aus würzigem Rye, trockenem Wermut und fruchtigem Ananassaft ergibt einen ungewöhnlich frischen, gut ausbalancierten Drink. Ein vergessener Klassiker, der eine Wiederentdeckung verdient.
Zubereitung
- Rye Whiskey, trockenen Wermut und Ananassaft in einen Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen.
- Kräftig etwa 12 Sekunden schütteln.
- In eine gekühlte Cocktailschale abseihen.
- Mit einer Cocktailkirsche garnieren.
Garnitur: Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Frisch gepresster Ananassaft macht einen großen Unterschied - er erzeugt beim Schütteln eine feine Schaumkrone und schmeckt deutlich lebendiger als der aus der Dose.
Häufige Fragen
Woher hat der Algonquin seinen Namen?
Benannt ist er nach dem Algonquin Hotel in New York, dem Treffpunkt des legendären literarischen Zirkels Algonquin Round Table in den 1920er-Jahren.
Muss es unbedingt Rye Whiskey sein?
Rye gibt dem Drink seine würzige Schärfe. Ein Bourbon funktioniert auch, macht den Cocktail aber milder und süßlicher.
Ist der Algonquin sehr süß?
Nein, er ist überraschend trocken. Der Ananassaft bringt Frucht, wird aber vom trockenen Wermut und dem würzigen Rye ausbalanciert.
Zutaten
- Rye Whiskey4,5 cl
- Trockener Wermut (Vermouth Dry)3 cl
- Ananassaft3 cl
- Cocktailkirsche1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
