cocktail
Gin Daisy
Gin Daisy selber machen - der klassische Sour aus Gin, Zitronensaft und Grenadine. Fruchtig-frisch auf Crushed Ice serviert, ein Vorläufer der modernen Sours.
5 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
TumblerGlas
1Portion(en)
Der Gin Daisy ist ein klassischer Sour aus dem 19. Jahrhundert: Gin, frischer Zitronensaft und Grenadine, serviert auf Crushed Ice. Fruchtig-frisch und ausbalanciert, gilt die Daisy als Vorläufer der modernen Sours und sogar der Margarita. Ein historischer Drink, der erstaunlich zeitlos schmeckt.
Zubereitung
- Gin, Zitronensaft und Grenadine in einen Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln.
- In einen mit Crushed Ice gefüllten Tumbler abseihen.
- Mit einem Schuss Sodawasser auffüllen.
- Kurz umrühren, mit Beeren oder Zitrone garnieren und servieren.
Garnitur: Saisonale Beeren oder Zitronenscheibe
Profi-Tipp: Serviere den Gin Daisy auf reichlich Crushed Ice - die Verdünnung beim Schmelzen rundet die süß-saure Balance angenehm ab.
Häufige Fragen
Was ist eine Daisy im Cocktailsinn?
Eine Daisy ist eine klassische Drink-Familie aus Spirituose, Zitrussaft und einem süßen Sirup, oft mit Soda. Sie gilt als Vorläufer der modernen Sours und der Margarita.
Womit kann ich die Grenadine ersetzen?
Traditionell wurde auch Himbeersirup verwendet. Beide geben dem Drink seine fruchtige Süße und die rötliche Farbe.
Warum wird Crushed Ice verwendet?
Das Crushed Ice kühlt schnell und sorgt durch das Schmelzen für eine angenehme Verdünnung, die den Drink süffig und ausgewogen macht.
Zutaten
- Gin5 cl
- Frischer Zitronensaft2 cl
- Grenadine1,5 cl
- Sodawasser1 Schuss
- Crushed Ice1 Tasse
