cocktail
Eastside
Eastside selber machen - der frische Gin-Sour mit Gurke, Minze und Limette. Ein erfrischender, sommerlicher Cocktail aus der modernen Bar-Szene.
5 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Eastside ist ein erfrischender Gin-Sour, der den klassischen Southside um knackige Gurke erweitert. Minze und Limette sorgen für Frische, der Gin gibt Struktur und Tiefe. Ein leichter, sommerlicher Cocktail, der an heißen Tagen kaum zu schlagen ist.
Zubereitung
- Gurkenscheiben und Minzblätter im Shaker leicht andrücken (muddeln).
- Gin, Limettensaft und Zuckersirup hinzugeben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln.
- Doppelt in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
- Mit einem Minzzweig und einer Gurkenscheibe garnieren.
Garnitur: Minzzweig und Gurkenscheibe
Profi-Tipp: Klatsche die Minzblätter vor dem Schütteln kurz zwischen den Händen, das setzt die ätherischen Öle frei, ohne dass die Blätter bitter werden.
Häufige Fragen
Was unterscheidet den Eastside vom Southside?
Der Eastside ergänzt den minzigen Southside um frische Gurke und wirkt dadurch noch frischer und leichter.
Welcher Gin passt am besten?
Ein milder, leicht zitrischer Gin harmoniert ideal mit Gurke und Minze, ohne sie zu überdecken.
Kann ich den Drink auch ohne Sirup süßen?
Ja, alternativ kannst du etwas Zucker direkt mit Gurke und Minze muddeln, das ersetzt den Sirup.
Zutaten
- Gin6 cl
- Limettensaft (frisch)2,5 cl
- Zuckersirup2 cl
- Salatgurke3 Scheiben
- Minze6 Blätter
- Minze (zur Garnitur)1 Zweig
