cocktail
Fitzgerald
Fitzgerald selber machen - der erfrischende Gin Sour mit Zitrone, Zuckersirup und Angostura. Ein moderner Klassiker von Dale DeGroff.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
TumblerGlas
1Portion(en)
Der Fitzgerald ist ein moderner Gin Sour von Bar-Legende Dale DeGroff, der dem Klassiker durch einen Schuss Angostura Bitters würzige Tiefe verleiht. Frisch, ausgewogen und leicht zuzubereiten - ein perfekter Einstieg in die Welt der Sours.
Zubereitung
- Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Angostura Bitters in den Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln.
- Ein Tumbler mit frischen Eiswürfeln füllen.
- Den Drink über das Eis abseihen.
- Mit einer Zitronenscheibe garnieren und servieren.
Garnitur: Zitronenscheibe
Profi-Tipp: Die Angostura ist hier der entscheidende Kniff - sie verleiht dem klassischen Gin Sour eine würzige Tiefe, die ihn vom Standard abhebt.
Häufige Fragen
Wer hat den Fitzgerald erfunden?
Der Fitzgerald wurde vom legendären New Yorker Barkeeper Dale DeGroff in den 1990er Jahren kreiert.
Was unterscheidet den Fitzgerald vom Gin Sour?
Der Fitzgerald ist im Grunde ein Gin Sour mit einem Schuss Angostura Bitters: Das gibt ihm eine würzigere, komplexere Note.
Auf Eis oder ohne servieren?
Klassisch wird der Fitzgerald auf Eis im Tumbler serviert, du kannst ihn aber auch in eine gekühlte Schale abseihen.
Zutaten
- Gin6 cl
- Zitronensaft3 cl
- Zuckersirup2 cl
- Angostura Bitters2 Spritzer
- Zitronenscheibe1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
