cocktail
Cynar Julep
Cynar Julep selber machen - eine bittersüße Twist auf den Mint Julep mit Artischockenlikör Cynar und frischer Minze. Erfrischend herb und überraschend.
5 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
Julep-BecherGlas
1Portion(en)
Der Cynar Julep ist eine clevere Twist auf den klassischen Mint Julep: Statt Bourbon kommt der italienische Artischockenlikör Cynar ins Glas. Zusammen mit frischer Minze und Crushed Ice entsteht ein erfrischend bittersüßer, niedrigprozentiger Drink.
Zubereitung
- Die Minzblätter in den Julep-Becher geben.
- Zuckersirup zufügen und die Minze leicht andrücken.
- Cynar hineingießen und mit Crushed Ice auffüllen.
- Mit einem Barlöffel gut durchrühren, bis der Becher beschlägt.
- Mit einem Minzzweig garnieren und mit Strohhalm servieren.
Garnitur: Minzzweig
Profi-Tipp: Klatsche die Minzblätter nur kurz zwischen den Händen, statt sie zu zerstoßen - so setzt du das Aroma frei, ohne dass es bitter wird.
Häufige Fragen
Was ist Cynar?
Cynar ist ein italienischer Bitterlikör auf Basis von Artischocken mit komplexer, kräuterig-bitterer Note.
Schmeckt der Cynar Julep sehr bitter?
Die Minze und der Zucker mildern die Bitterkeit, sodass ein erfrischend bittersüßer Drink entsteht.
Brauche ich unbedingt einen Julep-Becher?
Der Metallbecher hält besonders kalt, ein Tumbler mit Crushed Ice funktioniert aber ebenso.
Zutaten
- Cynar (Artischockenlikör)6 cl
- Zuckersirup1 cl
- Frische Minze8 Blätter
- Minze zum Garnieren1 Zweig
- Crushed Icenach Bedarf
