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Corpse Reviver No. 2
Corpse Reviver No. 2 selber machen - der spritzige Gin-Cocktail mit Cointreau, Lillet, Zitrone und Absinth. Klassisches Rezept zum Nachmixen.
5 Min.Zubereitung
anspruchsvollSchwierigkeit
CoupetteGlas
1Portion(en)
Der Corpse Reviver No. 2 ist ein spritziger Gin-Cocktail aus dem berühmten Savoy Cocktail Book von 1930. Sein Name verspricht, selbst die müdesten Lebensgeister wieder zu wecken. Die feine Balance aus Gin, Cointreau, Lillet, Zitrone und einem Hauch Absinth macht ihn zu einem komplexen, frischen Klassiker.
Zubereitung
- Das Coupette-Glas mit einem Spritzer Absinth ausspülen.
- Gin, Cointreau, Lillet Blanc und Zitronensaft zu gleichen Teilen in den Shaker geben.
- Mit Eis kräftig schütteln.
- In das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit einer Cocktailkirsche oder Orangenzeste garnieren und servieren.
Garnitur: Cocktailkirsche oder Orangenzeste
Profi-Tipp: Spüle das Glas nur mit einem Hauch Absinth aus oder gib einen einzigen Spritzer dazu - zu viel Absinth übertönt sonst die feine Balance des Drinks.
Häufige Fragen
Warum heißt der Cocktail Corpse Reviver?
Der Name spielt darauf an, dass solche Drinks früher als Katerkur am Morgen getrunken wurden, um Lebensgeister wieder zu erwecken.
Warum die Warnung vor zu viel Absinth?
Schon der berühmte Savoy-Barkeeper Harry Craddock warnte, dass vier dieser Drinks die Leiche wieder ins Grab schicken. Der Absinth muss sparsam dosiert werden.
Was ist mit dem Corpse Reviver No. 1?
Der No. 1 ist eine andere, kräftigere Variante auf Cognac- und Calvados-Basis. Der No. 2 mit Gin ist deutlich frischer und heute beliebter.
Zutaten
- Gin2,25 cl
- Cointreau2,25 cl
- Lillet Blanc2,25 cl
- Frischer Zitronensaft2,25 cl
- Absinth1 Spritzer
- Eiswürfelnach Bedarf
