cocktail
Contessa
Contessa selber machen - die rosafarbene Negroni-Variante aus Gin, Aperol und Lillet Blanc. Leichter und blumiger als das herbe Original.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
TumblerGlas
1Portion(en)
Die Contessa ist die elegantere, leichtere Schwester des Negroni: Gin, Aperol und Lillet Blanc zu gleichen Teilen ergeben einen blumig-fruchtigen Aperitif mit zarter Bitternote. Eine wunderbare Wahl für laue Abende.
Zubereitung
- Einen Tumbler mit Eiswürfeln füllen.
- Gin, Aperol und Lillet Blanc zu gleichen Teilen ins Glas geben.
- Etwa 20 Sekunden mit dem Barlöffel kalt rühren.
- Eine Grapefruitzeste über dem Glas ausdrücken.
- Die Zeste als Garnitur ins Glas geben und servieren.
Garnitur: Grapefruitzeste
Profi-Tipp: Die Contessa lebt von der Balance - drücke die Grapefruitzeste über dem Glas aus, ihre Bitterkeit ergänzt Aperol und Lillet perfekt.
Häufige Fragen
Wie unterscheidet sich die Contessa vom Negroni?
Statt Campari und rotem Wermut nutzt die Contessa Aperol und Lillet Blanc - dadurch wird sie leichter, fruchtiger und weniger bitter.
Welche Farbe hat die Contessa?
Durch den Aperol bekommt der Drink einen schönen rosa-orangefarbenen Ton.
Für wen ist die Contessa geeignet?
Sie ist ideal für alle, die einen Negroni-Stil mögen, aber weniger Bitterkeit bevorzugen.
Zutaten
- Gin3 cl
- Aperol3 cl
- Lillet Blanc3 cl
- Grapefruitzeste1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
