cocktail
Chartreuse Daiquiri
Chartreuse Daiquiri selber machen - eine kräuterige Variante des Daiquiri-Klassikers mit weißem Rum, grünem Chartreuse und frischem Limettensaft.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
CoupetteGlas
1Portion(en)
Der Chartreuse Daiquiri ist eine raffinierte Abwandlung des kubanischen Klassikers: weißer Rum und frische Limette treffen auf den kräuterigen, komplexen grünen Chartreuse. Das Ergebnis ist erfrischend und zugleich vielschichtig. Ein Drink für alle, die den klassischen Daiquiri schon kennen.
Zubereitung
- Rum, grünen Chartreuse, Limettensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben.
- Den Shaker mit Eiswürfeln füllen.
- Kräftig etwa 12 Sekunden schütteln, bis er außen beschlägt.
- In eine vorgekühlte Coupette doppelt abseihen.
- Mit einer Limettenzeste garnieren und servieren.
Garnitur: Limettenzeste
Profi-Tipp: Der grüne Chartreuse ist sehr intensiv - dosiere ihn lieber etwas knapper, sonst überdeckt er die feine Frische des Daiquiri.
Häufige Fragen
Was unterscheidet ihn vom klassischen Daiquiri?
Der grüne Chartreuse bringt eine komplexe Kräuternote hinein, die dem ansonsten klaren Rum-Limetten-Profil mehr Tiefe verleiht.
Kann man auch gelben Chartreuse verwenden?
Ja, gelber Chartreuse ist süßer und milder, dann sollte man den Zuckersirup etwas reduzieren.
Warum doppelt abseihen?
So gelangen keine Eissplitter ins Glas und der Drink bleibt klar und seidig in der Textur.
Zutaten
- Weißer Rum4,5 cl
- Grüner Chartreuse1,5 cl
- Frischer Limettensaft2,5 cl
- Zuckersirup1,5 cl
- Eiswürfelnach Bedarf
