cocktail
Caipirissima
Caipirissima selber machen - die Rum-Variante der Caipirinha mit frischer Limette, Rohrzucker und Crushed Ice. Einfaches karibisches Rezept zum Nachmixen.
5 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
TumblerGlas
1Portion(en)
Die Caipirissima ist die karibische Schwester der brasilianischen Caipirinha: Statt Cachaça kommt weißer Rum ins Glas, der Rest bleibt gleich. Frische Limette, brauner Rohrzucker und reichlich Crushed Ice ergeben einen spritzig-süßen Sommerdrink. Einfach zuzubereiten und herrlich erfrischend.
Zubereitung
- Die Limettenachtel mit dem Rohrzucker in den Tumbler geben.
- Mit dem Stößel sanft andrücken, bis Saft austritt.
- Den weißen Rum dazugeben.
- Das Glas mit Crushed Ice auffüllen.
- Kräftig umrühren und mit einer Limettenspalte garnieren.
Garnitur: Limettenspalte
Profi-Tipp: Stampfe die Limettenstücke nur sanft an, damit sich der Saft löst, aber nicht die weiße Innenhaut zerquetscht wird - sonst wird der Drink bitter.
Häufige Fragen
Was unterscheidet die Caipirissima von der Caipirinha?
Die Caipirinha wird mit Cachaça gemixt, einem brasilianischen Zuckerrohrbrand. Die Caipirissima ersetzt diesen durch weißen Rum, ist aber sonst identisch aufgebaut.
Welcher Rum eignet sich für die Caipirissima?
Am besten passt ein leichter, weißer Rum. Er bleibt im Geschmack zurückhaltend und lässt die Frische von Limette und Zucker in den Vordergrund treten.
Kann ich auch braunen Rum verwenden?
Mit braunem Rum spricht man von einer Caipiríssima dorada. Sie wird kräftiger und etwas süßer, weil der gereifte Rum mehr Eigenaroma mitbringt.
Zutaten
- Weißer Rum5 cl
- Limette (in Achteln)1 Stück
- Brauner Rohrzucker2 TL
- Crushed Icenach Bedarf
