cocktail
Erdbeer-Daiquiri
Frozen Erdbeer-Daiquiri selber machen – der fruchtige Frozen-Cocktail aus Rum, frischen Erdbeeren und Limette. So gelingt der Sommerklassiker.
6 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CoupetteGlas
1Portion(en)
Der Erdbeer-Daiquiri ist die fruchtige Frozen-Variante des kubanischen Klassikers und der Liebling jeder Sommerparty. Frische Erdbeeren, weißer Rum und Limette werden zu einer sämigen, eisigen Köstlichkeit püriert. Süß, erfrischend und mit seiner leuchtend roten Farbe ein echter Hingucker.
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, entstielen und in den Blender geben.
- Rum, Limettensaft und Zuckersirup hinzufügen.
- Eine Handvoll Crushed Ice dazugeben.
- Etwa 20 Sekunden mixen, bis die Konsistenz sämig ist.
- In eine Coupette füllen und mit einer Erdbeere garnieren.
Garnitur: Erdbeere am Glasrand
Profi-Tipp: Tiefkühl-Erdbeeren machen den Drink ohne zusätzliches Eis schon schön sämig – so wird er nicht zu wässrig.
Häufige Fragen
Kann ich Tiefkühl-Erdbeeren verwenden?
Ja, sogar besser. Gefrorene Erdbeeren machen den Frozen Daiquiri schön dickflüssig, ohne dass er durch zu viel Eis verwässert.
Wie wird der Erdbeer-Daiquiri schön sämig?
Wichtig ist das richtige Verhältnis von Frucht zu Eis. Beginne mit weniger Eis und gib bei Bedarf nach, bis die gewünschte Slush-Konsistenz erreicht ist.
Was ist der Unterschied zum klassischen Daiquiri?
Der klassische Daiquiri wird geschüttelt und ohne Eis serviert. Der Erdbeer-Daiquiri ist eine Frozen-Variante mit pürierten Früchten aus dem Blender.
Zutaten
- Weißer Rum5 cl
- Erdbeeren (frisch oder TK)100 g
- Limettensaft (frisch)2 cl
- Zuckersirup1,5 cl
- Crushed Ice
