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Brandy Daisy
Brandy Daisy selber machen - der spritzige Sour-Klassiker des 19. Jahrhunderts aus Cognac, Zitrone, Orangenlikör und einem Schuss Soda.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Die Brandy Daisy ist ein erfrischender Sour-Klassiker aus der goldenen Ära der amerikanischen Bar. Cognac trifft auf Zitrone und Orangenlikör, ein Spritzer Soda macht den Drink leicht und prickelnd. Serviert über Crushed Ice ist sie ein eleganter Vorläufer vieler moderner Sours.
Zubereitung
- Cognac, Zitronensaft, Orangenlikör und Zuckersirup in den Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln kräftig etwa 15 Sekunden schütteln.
- In ein mit Crushed Ice gefülltes Glas abseihen.
- Mit einem Schuss Soda auffüllen.
- Mit Beeren und Minze garnieren und servieren.
Garnitur: Beeren und Minze
Profi-Tipp: Den Soda erst zum Schluss über das Crushed Ice geben, damit die Daisy frisch und prickelnd bleibt.
Häufige Fragen
Was ist eine Daisy überhaupt?
Eine Daisy ist eine Sour-Variante aus dem 19. Jahrhundert: Spirituose, Zitrone, Süße und ein Spritzer Soda, serviert über Crushed Ice.
Welcher Brandy eignet sich?
Ein milder Cognac oder Weinbrand passt am besten, da seine Fruchtnoten gut mit der Zitrone harmonieren.
Kann ich Grenadine statt Orangenlikör nehmen?
Ja, traditionell wurde die Daisy oft mit Grenadine gesüßt - das gibt ihr eine fruchtigere, leicht rötliche Note.
Zutaten
- Cognac (Brandy)5 cl
- Zitronensaft2 cl
- Orangenlikör (Triple Sec)1 cl
- Zuckersirup1 BL
- Soda2 cl
- Crushed Icenach Bedarf
