bowle
Fish House Punch
Fish House Punch selber machen - der legendäre Rum-Cognac-Punsch aus Philadelphia mit Pfirsichlikör und Zitrussaft. Klassisches Bowle-Rezept für Gäste.
20 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
PunschglasGlas
8Portion(en)
Der Fish House Punch ist einer der ältesten dokumentierten Punsche Amerikas und stammt aus einem Anglerclub bei Philadelphia. Die kräftige Kombination aus Rum und Cognac, abgerundet durch Pfirsichlikör und Zitrussaft, macht ihn zum perfekten Begleiter für gesellige Runden. Wer ihn serviert, sollte seine Gäste vor der trügerischen Stärke warnen.
Zubereitung
- Den Zucker im Wasser auflösen, um einen Sirup herzustellen.
- Den Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren.
- Rum, Cognac und Pfirsichlikör in die Bowle gießen.
- Alles gründlich verrühren und mindestens eine Stunde kühl stellen.
- Einen großen Eisblock und Zitronenscheiben in die Bowle geben.
- In Punschgläser schöpfen und servieren.
Garnitur: Zitronenscheiben und ein großer Eisblock
Profi-Tipp: Bereite den Punsch ein bis zwei Stunden vorher zu und nutze einen großen Eisblock statt vieler Eiswürfel - so verwässert er langsamer und bleibt aromatisch.
Häufige Fragen
Woher stammt der Fish House Punch?
Der Punsch wurde im 18. Jahrhundert im State in Schuylkill Fishing Club bei Philadelphia kreiert und gilt als einer der ältesten amerikanischen Punsche.
Warum ist der Fish House Punch so stark?
Er kombiniert Rum und Cognac als doppelte Spirituosenbasis. Trotz Saft und Sirup bleibt er deshalb gehaltvoll und sollte mit Respekt getrunken werden.
Kann ich den Punsch ohne Pfirsichlikör machen?
Der Pfirsichlikör ist charakterprägend, lässt sich aber notfalls durch Aprikosenlikör ersetzen. Das Aroma verändert sich dann leicht ins Fruchtigere.
Zutaten
- dunkler Rum24 cl
- Cognac18 cl
- Pfirsichlikör (Peach Brandy)6 cl
- Zitronensaft12 cl
- Wasser15 cl
- Zucker120 g
